Speisekarte von Borromäus und Arsenal
Schau dir die Speisekarte von Borromäus und Arsenal an und entdecke die beliebtesten Gerichte der Gäste! Von leckeren Vorspeisen bis hin zu süßen Desserts – wirf einen Blick auf das, was auf dich zukommt, wenn du einen Tisch bei Borromäus und Arsenal reservierst. Du kannst dir auch die Preise anschauen, damit du weißt, was dich neben der köstlichen Geschmacksvielfalt erwartet.
Highlights der Speisekarte
Vorspeisen
Gezupfte sommerliche Blattsalate
mit Pomelo und karamellisierten Macadamianüssen
Mariniertes aus dem Gemüsegarten
mit Kichererbsencreme und gebratenen Garnelen
Beef tatar und Beef tea
mit Basilikumgelee, Kresse- Senfsorbet und Buttertoast
Hauptgerichte
Stubenkücken gebraten und konfiert
in Tikka Masala Jus, mit Paradeiser- Dattel Tatar, Sauerrahm und Jungzwiebel
Rosa gebratene Lammschnecke
auf einem Bohnencassoulet mit zweierlei Perlzwiebeln und geröstetem Olivenbrot
Filet Mignon 180 Gramm vom Rind
auf Sternanis, mit parfumierter Schalottencreme und Pilzen
Nachspeisen
Apfelstrudel
mit Mascarpone-Eis
Granitée von parfumierten Beeren
mit Joghurt-Eis und Waldmeister Grissini
Österreichische Käseauswahl
mit Chutney und Früchtebrot