Prato im Palais

Innere StadtInternational
Wundervoll
5.7/6
9 Bewertungen
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Hochzufriedene KundenÜber 100 Millionen satte und zufriedene Gäste
Dieses Restaurant ist mit Quandoo nicht mehr buchbar
Empfohlene Restaurants
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VANILA Gleisdorf

Gleisdorf
5.0/6439
VANILA Gleisdorf

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Lend
5.0/635
The Pub

Über Prato im Palais

Ein Besuch im PRATO im Palais mitten in der historischen Altstadt von Graz gleicht einem unvergesslichen Abend in einem kulinarischen Theater. Eines der besten Restaurants der Stadt wurde vom internationalen Künstlerkollektiv LosLohBros&TheLostKids entworfen und beeindruckt mit einem stilsicheren und edlen Ambiente. In der Küche steht mit Kevin Hamminger der jüngste 2-Hauben-Koch Österreichs (16 Gault-Millau-Punkte), der die Gäste mit seinen kreativen und einzigartigen Gerichten kulinarisch verwöhnt – und immer auch überrascht. Dazu wird, laut Gourmetmagazin Falstaff, eine der spannendsten Weinkarten Österreichs geboten, und zwar mit hauptsächlich biodynamischen Weinen und Orange Weinen.

Öffnungszeiten

Heute geschlossen
Monday
Geschlossen
Tuesday
18:00 - 00:00
Wednesday
18:00 - 00:00
Thursday
18:00 - 00:00
Friday
18:00 - 00:00
Saturday
18:00 - 00:00
Sunday
Geschlossen

Adresse

Prato im Palais
Sackstraße 16
8010 Graz

Highlights der Speisekarte

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Empfehlungen des Küchenchefs

Kleines Menü Sommer 2016<br>

Wildkultur Saibling / Schwarzer Rettich / Fenchel / Orange
Zander / Safran / Schlangengurke / Ricotta
Schwarzfeder Huhn / Zucchini / Sellerie / Kräuterseitling
Marille / Thymian / Topfen
69,00 €
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Hauptgerichte

Großes Menü Sommer 2016<br>

Auster / Eierschwammerl / Kalbszunge
Wildkultur Saibling / Schwarzer Rettich / Fenchel / Orange
Lachsforelle / Spargelsalat / Avocado
Zander / Safran / Schlangengurke / Ricotta
Beiried / Flusskrebs / Verbene
Erfrischung
Schwarzfeder Huhn / Zucchini / Sellerie / Kräuterseitling
Marille / Thymian / Topfen
99,00 €
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À la carte

Kichererbsen Eintopf

mit würziger Salsiccia und Kreuzkümmelcreme
10,00 €

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Willkommen im PRATO in der Sackstraße! Bei dezenter Beleuchtung und viel Kerzenlicht entsteht hier eine einzigartige Stimmung, die man so schnell nicht wieder vergisst. Im Restaurantbereich sitzen die Gäste inmitten einer Zeitmaschine, und in der Lounge lässt sich die wohl größte Weinkarte der Welt erleben – und verkosten. Benannt ist das Restaurant nach der berühmten Grazer Kochbuch-Autorin Katharina Prato, die 1858 den Klassiker Die Süddeutsche Küche herausgegeben hat. Die Rezepte dafür sammelte sie auf Reisen mit ihrem Mann durch die Gaststätten der Steiermark und Kärntens. Somit verbindet sich historischer Charme mit modernen Elementen und einer internationalen, kreativen Gourmetküche.

So heimisch wie die ausgeklügelten Rezepte sind auch die verwendeten Zutaten im Grazer Restaurant PRATO im Palais. Feine Milchprodukte aus der Steiermark werden neben anderen regionalen Köstlichkeiten zu raffinierten Fünf- oder Sieben-Gänge-Menüs kombiniert. Diese spiegeln die jeweilige Saison wider – das macht auch den regelmäßigen Besuch im Restaurant PRATO im Palais in der Sackstraße so lohnenswert: Je nach Jahreszeit werden hier beispielsweise Hirschrücken in einem Mantel aus Mohn und Koriander, Ochsenschlepp oder Flusskrebse in immer neuen Variationen kreiert. Aufregend abwechslungsreich! Dazu reicht der Sommelier zu jedem Gang die passenden Weine. Eine absolute Empfehlung!

9 Bewertungen für Prato im Palais

Wundervoll
5.7/6
9 Bewertungen
Preis-leistungs-verhältnis:Ok
Wartezeit:Sehr kurze wartezeit
Essen:Himmlisch
Service & bedienung:Ausgezeichnet
Lautstärke:Sehr angenehm
Atmosphäre:Ausgezeichnet
"Ausgezeichnet"
6/6
Robert B.vor einem Jahr · 1 Bewertung

Für einen besonderen Anlass ist das PRATO das perfekte Restaurant! Raffinierte Küche, ausgezeichneter Wein, zuvorkommende Bedienung und geniales Menü mit Zutaten, denen man eine solche Raffinesse gar nicht zutrauen würde.

"Ausgezeichnet"
6/6
Franz K.vor einem Jahr · 2 Bewertungen

Es war einfach fulminant. Wir haben selten so fantastisch gegessen und auch getrunken. Die beiden Damen vom Service waren ebenfalls exzellent. Selbst kleinste Wünsche wurden sofort umgesetzt. Herz was willst Du mehr ?

"Ausgezeichnet"
6/6
Lutz D.vor einem Jahr · 1 Bewertung

zwei verdiente Hauben für das Prato. Nach etlichen Hauben-Menus in verschiedensten Top Restaurants konnte das Prato mit einer der überzeugendsten Menu-Folgen überzeugen. Vielleicht das zur Zeit exklusivste Restaurant in Graz, wenn auch sehr hochpreisig, da lediglich zwischen 5 oder 8 Gang Menu gewählt werden kann.