Menu from Restaurant SCHLOSSBERG
Browse the menu highlights at Restaurant SCHLOSSBERG and explore the popular dishes people are craving! From starters to something sweet, take a look at what’s in store when you book a table at Restaurant SCHLOSSBERG. Besides the flavours, you can even check out the prices at this popular spot. Mmmm, we're getting hungry already...
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
SCHAUMSUPPE VON DER ERDARTISCHOCKE
Polentaschnitte, Edelmaroni & Piemonteser Haselnüsse
HEIMISCHER ENDIVIENSALAT
mit Kernöl-Joghurtdressing, warme Erdäpfel, Bauchspeck & gebeiztem BIO-Ei
GEFLÄMMTER "LABEL ROUGE" LACHS
Verjusgel, Radicchio & Zucchini
Mains
ORIGINAL WIENER SCHNITZEL
Vom Kalbsrücken 180g mit Butter-Petersilerdäpfeln & gerührte Preiselbeeren
SANFT GEGARTER WILDFANGSAIBLING
Mit cremigem Safran-Fregola Sarda, glacierten Zuckererbsen & Krustentierbisque
KARAMELLISIERTE BIO-ENTENBRUST
Fenchel-Gewürzkrokant, Kerbelknolle, Rotkrautcreme & Kardamom-Kirschjus
Desserts
"ZOTTER" SCHOKOLADENTARTE
Glühweingelée, Punschsorbet, eingekochte Mandarine & Lebkuchen Crémeux
SAFTIGER HASELNUSSKUCHEN
Kokosblütennougat, Grapefruit, Edel-Kakao "gebacken & geeist"
"UNSERE IDEE VOM KÄSE IM DESSERT"
Getoastetes Eiweißbrot, Portobello Pilze, Käsecreme, Parmesan & eingelegte Trüffelnüsse
If you have found the perfect dish and you're in charge of picking a restaurant
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