Menu from Gasthaus Sapa
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Soups
CanhChuaCa
Süß-saure Suppe mit Fischbällchen, Ananas & Sojasprossen - pikant
BanhCanh
Klare Hühnersuppe mit hausgemachten Reisnudeln, Hühnerfleisch, Gemüse & Fischbällchen
Pho
Traditionelle vietnamesische Bandnudelsuppe mit fein geschnittenen Rindfleisch-Streifen & hausgemachten Fleisch-bällchen, dazu Zitrone, Sojasprossen, Thai-Basilikum, Koriander & Chili
Finger Food
Frühlingsrollen Chay (vegetarisch)
Reispapierrollen mit gebratenem Tofu, Omelett, Reis-Vermicelli, Salat & Minze, dazu Rote Bohnen-Sauce mit Erdnüssen
Sapanem Classic
Knusprig frittierte Reispapierrollen mit Schweinefleisch-Gemüsefüllung, dazu Salatblätter, Minze & Nuoc Mam-Sauce
Sommerrollen
Reispapierrollen mit mariniertem Rindfleisch, geröstetem Sesam, Reis-Vermicelli, Minze & Blattsalat, dazu Nuoc Mam-Sauce
Mains
Pho
Traditionelle vietnamesische Bandnudelsuppe mit fein geschnittenen Rindfleisch-Streifen & hausgemachten Fleisch-Bällchen, dazu Zitrone, Sojasprossen, Thai-Basilikum, Koriander & Chili
Cari Chay (vegetarisch)
Kokosmilch-Curry mit Tofu, Kartoffeln, Karotten, Babymais, Austernpilzen & Fisolen, serviert mit Reis oder Reisnudeln - pikant
PhoXao
Reistagliatelle & Gemüse im Wok gebraten, wahlweise mit Rind oder Huhn