Menu from Restaurant Novus
Check out the menu at Restaurant Novus and discover what everyone's craving! Know what to expect when you book a table at Restaurant Novus: From appetizers to desserts, discover the delicious food awaiting you. You can even peek at the prices, menu highlights and popular dishes from Restaurant Novus. Mmm we’re getting hungry already…
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
Capocollo (Kalabrischer Schweinenacken Schinken)
Oliven // Parmesan // Kapernbeeren
Carpaccio vom Rind
Spargel-Löwenzahnkapern Vinaigrette // Parmesan // Basilikum
Pâté en croûte (Terrine im Teigmantel)
Ente // Gänseleber // Hänchen // Sauce Cumberland // Kumquat
Mains
Mangalica Ravioli
Apfel // roter Zwiebel // Nussbutter-Creme
Kulinarischer Spaziergang - 3-Gang-Menü
Unsere Küche empfiehlt Ihnen einen kulinarischen Spaziergang durch das Restaurant Novus, welcher Sie mit allen 5 Sinnen zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis führt. Wir zaubern Ihnen individuell angepasste Menüs, welche so zubereitet werden, dass ihr ursprüngliches und essenzielles Aroma bewahrt wird. Gerne bieten wir Ihnen auch ein vegetarisches Menü an.
Gereiftes Rinderrücken Steak
Erdäpfelpüree // Gemüse // Café de Paris
Desserts
Affogato
Cremiges Vanilleeis // Heißer Espresso
Mini Schoko-Chili Souffle
Beerenragout // Erdbeersorbet
Birnen-Haselnuss Eisparfait
Roquefort(Käse) // Salzkaramell // Rhabarber // Schoko-Knusper
If you have found the perfect dish and you're in charge of picking a restaurant
Book a table before they’re gone