Menu from Sperling im Augarten
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Breakfast
Bergkäse BIO Eierspeis
von 2 Eiern mit Thymian und Babyspinat
Hausgemachter Waffeltraum
mit Erdbeeren und Vanilleeis
Bio Brotscheibe vom Joseph
mit Hummus, Avocado, Sprossen, Zitronenöl
Erdäpfel Gnocchi - Hut & Stiel Pilze
Wiener Austernpilze, Landfrischkäse & geröstete Nüsse
Beef Tartare
geriebenes BIO Ei, Schnittlauch, Butter & getoastete BIO Brotscheibe
Saiblingsfilet
Bärlauchbutter, Jungzwiebel & rosa Pfeffer
Desserts
Cremig - warmer Schokoladekuchen
mit Sauerrahm - Creme Fraiche
Karamellisierte Bananen
Vanilleeis, Sandkuchen, Kokos
Frische Dukatenbuchteln
mit Vanillesauce oder Marmelade