Menu from Stilbruch Restaurant
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Sandwiches
Italienisch
Sauerteigbrot | Ofentomaten-Marmelade | frische Tomaten | Basilikum | Parmesan | Knoblauchöl
Französisch
Sauerteigbrot | Babyspinat | Speckcrumble | Pochiertes Ei | Trauben | rosa Pfeffer | Sauce Béarnaise
Englisch
Sauerteigbrot | Topfen-Ricotta Creme | Minzerbsen | Spargelstreifen | Jungzwiebel | Pecorino
Breakfast
Ham & Eggs
Schwarzwälder Kirsch Overnight Oats
Sauerkirschragout | Griechisches Joghurt | Kokosflocken
Ricotta Pancakes
Karamelisierte Bananen | Himbeere
Schweinerei
Iberico Krone & Bauch | Bärlauch-Erdäpfel | Espresso-Sellerie Creme | Yogi Tee
Fish & Chips
Pulpo & Garnle im Tempura | Flusskrebse & Kabeljau im Bierteig | Kräuter Pommes Frites | Sepia Aioli | Sour Cream
Stil-Bruch Burger
Angus Patty | Speck | Käse | Tomate | Rote Zwiebel | Rucola | Chipotle Sauce | Stampferdäpfel | Hausketchup
Cocktails
Bloody Harry
Vodka | Tomate | Gewürze | Tabasco
Dark & Stormy
Rum | Hausgemachtes Gingerbeer | Limettensaft
Elder Gin Fizz
Gin | Holundersirup | Zitronensaft | Soda