Speisekarte von Stratmann
Highlights der Speisekarte
Beef Tartar vom Hochlandstier
mit Schalotten – Gel, gehobelter Bauernbutter, Avocado & Toast
“Vitello Tonnato Stratmann Style”
roh marinierter Gelbflossen-Thunfisch, Sous-Vide gegarter Milchkalbsrücke
gebeizter Alpensaibling
mit Gurken-Holunderfond, geröstete Gurkenerde & Brokkoli-Haselnusscreme
Parmesan-Tascherl
mit Blattspinat & Ofengeschmorten Paradeisern
gebratene Seezunge
mit mediterranen Gemüse & Kartoffel-Gnocchi
rückwärts gebratenes Beiried
mit Kürbisrisotto & Pak-Choi
Dessert
Valrohna-Schokolade
mit Kastanien & Birne
Cheese-Cake
mit Mango & Passionsfrucht
Zitronengras Creme Bruleé
mit Mandelkrokant
Weitere Infos zum Restaurant: Stratmann
Im Stratmann Wine & Dine werden Gäste ein kontrastreiches Restaurant erleben. Das moderne und zugleich traditionelle Restaurant versteht es, eine Balance zu finden, wie es viele andere nicht schaffen. Gerichte, wie die gebratene Perlhuhnbrust mit getrüffelter Pasta & Kohlsprossen sowie die Brasato-Ravioli mit Selleriecreme, Beinschinkenfond & Schalotten-Gel sind hier die Favoriten. Hierzu gibt es natürlich eine große Auswahl an erlesenen Weinen. Das Stratmann in der Siezenheimer Straße ist eine fantastische Wahl für Mittag- und Abendessen oder doch nur Drinks in der Salzburger Neustadt. Reserviere deinen Tisch im Voraus, um lange Wartezeiten zu vermeiden!
Häufig gestellte Fragen
Wird bei Stratmann International serviert?
Kann ich bei Stratmann mit Kreditkarte bezahlen?
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Warum ist das Restaurant Stratmann so gefragt? Im Stratmann gibt es großartige International Speisen und Getränke, wegen derer die Gäste immer wieder zurückkommen. In Neustadt, Salzburg, gelegen, bietet Stratmann Gerichte wie International. Finde heraus, was Stratmann von anderen Restaurants in Salzburg unterscheidet, und reserviere noch heute einen Tisch für deinen nächsten Restaurantbesuch!