Speisekarte von Stratmann
Schau dir die Speisekarte von Stratmann an und entdecke die beliebtesten Gerichte der Gäste! Von leckeren Vorspeisen bis hin zu süßen Desserts – wirf einen Blick auf das, was auf dich zukommt, wenn du einen Tisch bei Stratmann reservierst. Du kannst dir auch die Preise anschauen, damit du weißt, was dich neben der köstlichen Geschmacksvielfalt erwartet.
Highlights der Speisekarte
Vorspeisen
Beef Tartar vom Hochlandstier
mit Schalotten – Gel, gehobelter Bauernbutter, Avocado & Toast
14,00€
“Vitello Tonnato Stratmann Style”
roh marinierter Gelbflossen-Thunfisch, Sous-Vide gegarter Milchkalbsrücke
14,00€
gebeizter Alpensaibling
mit Gurken-Holunderfond, geröstete Gurkenerde & Brokkoli-Haselnusscreme
14,00€
Hauptgerichte
Parmesan-Tascherl
mit Blattspinat & Ofengeschmorten Paradeisern
21,00€
gebratene Seezunge
mit mediterranen Gemüse & Kartoffel-Gnocchi
21,00€
rückwärts gebratenes Beiried
mit Kürbisrisotto & Pak-Choi
28,00€
Nachspeisen
Valrohna-Schokolade
mit Kastanien & Birne
9,00€
Cheese-Cake
mit Mango & Passionsfrucht
9,00€
Zitronengras Creme Bruleé
mit Mandelkrokant
9,00€