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5.7 /6 Wundervoll 178 Bewertungen

Paul

1. Bezirk Europäisch, Österreichisch €€€ +100
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Paul

Das PAUL im 1. Wiener Bezirk ist ein ganz besonderes Lokal, denn: Es ist nicht nur ein Restaurant, welches mit klassisch österreichischer Küche begeistert, sondern auch eine schicke Bar und Brasserie. Gestaltet in einem modernen, aber gemütlichen Alpen-Chic, strahlt das PAUL in der Johannesgasse ein ganz besonderes Flair aus, in dem man sich rundum wohlfühlen und die perfekt zubereiteten österreichischen Spezialitäten, kleine Snacks oder einfach einen guten Drink genießen kann. Deshalb: Schnell online einen Tisch reservieren und das außergewöhnliche Ambiente selbst erleben!

Öffnungszeiten

  • Montag 11:30 - 14:30, 17:00 - 23:00
  • Dienstag 11:30 - 14:30, 17:00 - 23:00
  • Mittwoch 11:30 - 14:30, 17:00 - 23:00
  • Donnerstag 11:30 - 14:30, 17:00 - 23:00
  • Freitag 11:30 - 14:30, 17:00 - 23:00
  • Samstag 16:30 - 23:00
  • Sonntag Geschlossen
Paul, Johannesgasse 16, 1010 Wien

Weitere Informationen

Lange arbeitete Reinhold Six in der Schweizer Gastronomie, bevor er seine einstige Jugendliebe und jetzige Frau Christina wiedertraf und es ihn kurz entschlossen in seine österreichische Heimat zurückzog. Hier haben die beiden nun mit dem PAUL in der Johannesgasse im 1. Bezirk Wiens ein gemeinsames Restaurant eröffnet. Kulinarisch mögen sie es bodenständig und bieten daher zahlreiche Spezialitäten der österreichischen Küche an. Im Restaurant, welches sich im 1. Stock befindet, kann man in einem urig-gemütlichen Ambiente im alpenländischen Stil traditionelle Gerichte wie etwa den auf der Hautseite gebratenen Alpenlachs auf Zitronen-Wildkräuter-Risotto oder den Mangalitzalungenbraten mit Süßkartoffelpüree und Gemüse genießen.

Bei der Auswahl ihrer Zutaten setzen Reinhold & Christina Six stets auf hochwertige Produkte regionaler Erzeuger. Brot, Gemüse, Fisch und Fleisch stammen daher aus der Region. Aber nicht nur das Restaurant ist eine besondere Empfehlung, auch in der Bar und Brasserie im Erdgeschoss kann man feinste Genüsse auf hohem Niveau erleben. Hier bietet die Karte ausgewählte nationale und internationale Weine sowie österreichische Tapas wie Wiener Schnitzel auf Erdäpfelsalat, die Kärntner Brettjause oder das Beef Tartar. Die gute Küche und das familiär-gemütliche Ambiente machen das PAUL in Wien zu einem absoluten Original!

Empfehlungen des Küchenchefs

178 Bewertungen

5.7 /6 Wundervoll 178 Bewertungen
Essen: himmlisch
Preis-Leistungs-Verhältnis: günstig
Service & Bedienung: ausgezeichnet
Lautstärke: still
Wartezeit: keine Wartezeit
Atmosphäre: ausgezeichnet
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1 Beitrag 6
06.08.2017 19:46

Alles perfekt. Speisen und Getränke waren hervorragend - sehr aufmerksamer und kompetenter Service - man nimmt sich viel Zeit für den Gast und individuelle wünsche wegen konsequent umgesetzt

2 Beiträge 6
06.08.2017 08:10

Das Essen, die Ambiente, die Qualität, die Bedienung, das Wertepaar, einfach alles gut! Es ist nicht das erste Mal und wird auch nicht das letzte Mal sein das wir uns hier kulinarisch verwöhnen lassen,

3 Beiträge 6
30.07.2017 21:03

Reservierung erfolgte ohne Probleme und funktionierte sehr gut. Sehr aufmerksames Service, wir waren mit dem Essen sehr zufrieden, auch die Beratung durch das Team war sehr kompetent.

1 Beitrag 6
30.07.2017 19:57

Kreative, ausgezeichnete Küche, extrem freundliches Personal mit sehr guter fachlicher Kompetenz zu Speisen und Wein. Alles in allem ein toller, sehr gelungener Abend. Wir kommen sicher wieder!

1 Beitrag 6
01.08.2016 23:00

Vorab: - wir waren Freitags dort und wollten Aufgrund unserer Positiven Erfahrung am Samstag gleich wieder kommen, nur war das Lokal leider aufgrund einer privaten Feier geschlossen. Nun zum ernsten Teil. Das Essen war phänomenal, beginnend beim Gruß aus der Küche. Alleine der Sauerkrautaufstrich und das frische Brot einfach lecker. Jetzt kann der Pessimist sagen Brot was kann man da viel falsch machen, und ich sage sehr viel denn gerade in den scheinbar einfachen Dingen merkt man erst ob ein Konzept in einem Lokal strikt bis ans Ende gedacht und umgesetzt wird und genau hier ist es der Fall! Weiter ging es mit einem nach meinem Geschmack perfekt gewürztem Beef Tatar bzw. einem äußert außergewöhnlichen aber noch delikateren Salat für meine Frau. Die Hauptgericht war der Hammer oder altmodisch ausgedrückt eine Offenbarung und ich muss sagen ich hab Fleisch noch nie in einem würdigeren Zusammenspiel von Sauce, Eierschwammerln und Linguine erlebt als wie an diesem Abend! Bezüglich der Hauptspeise meiner Frau kann ich leider nicht viel sagen da mir unter Androhung körperlicher Gewalt ein Kosten untersagt wurde ;-) daraus schließend war es ebenfalls vorzüglich. In der Nachspeise fand sich dann ein würdiger Abschluss, wobei ich hier Anmerken muss mann sollte für alles einen anständigen Appetit mit bringen! Es wäre eine Schande bzw. dem dargebotenen Essen unwürdig etwas davon zu verschwenden. Bezüglich dem Service, ich fand es hervorragend und nicht Aufgesetzt bzw. man merkt die Leidenschaft und Entschlossenheit die dahinter steckt, hier etwas Großes auf zu bauen. Man kann mir eine gewisse Überreaktion und fehlende Kompetenz und auch vl. eine Voreingenommenheit vorwerfen aber dem entgegne ich beim Essen ist es wichtig das es einem Schmeckt und die verwendeten Lebensmittel sollen entsprechend ihrer Qualität eine würdige Verwendung finden und beides habe ich im Paul erlebt. Fazit: Gehen Sie unvoreingenommen hin und konzentrieren Sie sich auf Ihren Geschmack und probieren Sie es einfach, Sie werden es nicht bereuen. PS: eine Warnung noch am Rande, seien Sie sich bewußt sollten Sie dem Chef um einen Schnaps bitten kann der Abend ungeplant etwas länger dauern ;-)

1 Beitrag 6
21.06.2016 07:52

The meal was excellent as was the service. We don't speak German but the waitress explained the menu to us. We were able to make changes to the meal we ordered. Found the staff very friendly & helpful. We explained we had booked an early meal as we were going to the theatre. Our meals arrived promptly but we didn't feel rushed and we had time for desserts, which were delicious and were able to get decaf coffee to round the meal off. Before our meals arrived, bread and dips were brought to the table and the dips were explained to us. Made the reservation on line and received a very quick response. Well done "Pauls"

1 Beitrag 6
31.05.2017 13:27

Es war der zweite Besuch im Restaurant Paul und wie zuvor waren wir wieder begeistert und sehr zufrieden. Alles ist perfekt und wir wurden durch Herrn Reini ( den Namen haben wir der Rechnung entnommen! ) überaus aufmerksam und freundlich bedient. Es war wieder großartig und bei unserem nächsten Aufenthalt im Juni werden wir versuchen, wieder Gast im Paul zu sein.

2 Beiträge 6
03.05.2016 09:38

Das Restaurant Paul war einfach spitze! Wir haben das neue Lokal zu viert besucht und sind alle der gleichen Meinung: Alle Speisen waren vorzüglich, die Weine herrlich, die Bedienung zuvorkommend und äußerst nett, das Interieur sehr ansprechend. Auch dass der Wirt uns im Laufe des Abends an unserem Tisch begrüßte und mit uns plauderte fanden wir sehr positiv. Alles in allem ein sehr schöner Abend. Das Lokal und v.a. die herrliche Küche können und werden wir sehr empfehlen! Den Besitzern wünsche ich alles Gute! Brigitte St.

1 Beitrag 6
13.05.2017 10:38

Great venue, great service, great food and GREAT VALUE!! My wife and I dined at Paul 12/05 and enjoyed the experience greatly. Many thanks to Ronald, Paul, and the entire team front and back at Paul.

1 Beitrag 6
22.05.2017 22:30

Excellent evening. 10/10 for both food and service. Wonderful evening to celebrate a special birthday. Menu in both English and German. Paul and staff were friendly and attentive. We had such a good meal we went back the next day for lunch and had the best Weiner Schnitzel we had in Vienna! Easy to find as the street is across from the main entrance to the stadtpark.

1 Beitrag 6
01.11.2016 11:42

Unser Besuch im Restaurant Paul (Hochzeitstag) war sensationell. Sowohl die exzellenten Speisen, das schöne Ambiente und das hervorragende Service ließen keine Wünsche offen. Da bei der Reservierung erwähnt wurde, dass es sich um den Hochzeitstag handelt, kam als Überraschung zum Dessert eine Sprühkerze mit persönlichem Glückwunsch vom Chef des Hauses. Alles in allem ein gelungener Abend, welcher nicht der letzte sein wird. Absolut empfehlenswert.

1 Beitrag 6
15.07.2016 09:45

Ein Traum! Wir waren gestern das erste mal im Paul und waren begeistert. Ganz klar eines der besten Restaurants in Wien. Spitzenküche, erlesene Weine, sympatischer Service, coole geradlinige und doch gemütliche Atmosphäre. Und das alles zu angmessenen Preisen. Das ganze Konzept ist auf Spitzenqualität ausgerichtet aber ohne überheblich oder steif zu sein. Einfach genial. Gerne wieder.

1 Beitrag 6
06.03.2017 18:39

Wir hatten einen wunderbaren Abend bei Paul! Wir waren zu Sechst, und eine Person hatte Geburtstag. Das Essen war hervorragend, der Service spitze, die Atmosphäre toll. Preis-Leistungs-Verhältnis top. Wir können Paul absolut weiterempfehlen.

1 Beitrag 6
29.05.2017 08:49

Wir haben uns im Restaurant Paul sehr wohl gefühlt. Sehr schönes Ambiente im oberen Stock, das Essen war geschmacklich sehr gut und herrlich präsentiert, sehr gute Weinkarte und die von Herr Six empfohlenen Weine konnten überzeugen, das Ganze wurde eigentlich nur noch von der super freundlich Bedienung übertroffen

1 Beitrag 5
12.04.2016 11:52

Essen war außerordetnlich schön präsentiert und auch sehr Lecker, die 6 Punkte bekommt der Koch aber erst wenn er etwas weniger Salz verwendet. Wir haben alle Kinder und kochen selber mit wenig Salz, daher kam es uns ein wenig zuviel des Guten vor. War aber immer noch sehr ok. Salz macht bekanntlich sehr durstig. Daher mussten wir dort ein paar Bierchen mehr trinken als für Montags üblich. :) Alles gut, sehr schönes Ambiente und die Bedienung und der Chef waren sehr nett und zuvorkommend. Das Bier hatte ich erwähnt war köstlich, ein halbdunkles eher auf der stärkeren Seite. Passte auzgezeichnet zum Mangaliza Lungenbraten. Preislich war es für die Lage und das Ambiente durchaus im Rahmen.

1 Beitrag 6
01.10.2016 08:14

Nous avons découvert ce restaurant au centre de Vienne sur Tripadvisor et nous n'avons pas été déçu. L'accueil est irréprochable, le service à la hauteur et la nourriture délicieuse. Nous avons pris la soupe de champignons à l'huile de truffe, le thon avec sa purée et le cerf. En dessert nous avons partagé un genre de tiramisu au coulis de framboise. Avec 2 verres de vin chacun et 2 eaux minérales, nous en avons eu pour environ 115€. Très raisonnable vu la qualité des plats et des vins. On y retournera!

7 Beiträge 6
05.12.2016 17:31

Alles hat sehr gut gepasst; Ambiente, gemütliche Lichtgestaltung, Service, Personal, Weine, Schnäpse, Essen... Nur zu wenig Fleisch (aber viele Pilze) auf dem Rehfiletteller, und der Knödel war sehr kompakt. Sonst alles super! Und besonders der Käse zum Abschluss war ein Traum. Wir haben "Wartezeit" mit "Keine" bewertet, weil für uns ist es wichtig Zeit zu haben, den Aperitif zu trinken und den Wein zu kosten bevor die Vorspeise kommt, und auch viel Zeit zum Reden zwischen den Gängen ist uns wichtig wenn wir einen langen, gemütlichen Abend haben möchten.

1 Beitrag 6
07.04.2016 13:36

Ein wunderschöner Abend im Paul. Das Essen war supergut, ebenso die Getränke. Besonders toll Schnäpse, im Fass gereift. Aber das ganz Besondere in diesem Lokal ist das extrem freundliche und nette Service. In der heutigen Zeit nicht mehr selbstverständlich. Danke für diesen schönen Abend.

1 Beitrag 6
30.12.2016 07:32

Wonderful dining experience recommended establishment. The waiter was delightful and helped with the translation. When in Vienna consider for one of your dinners. We also fit in a concert which Paul's was easily able to manage into our time with them.

1 Beitrag 6
31.05.2017 08:42

Das Essen war hervorragend, beste Qualität und perfekte Zubereitung. Wir haben uns sehr wohl gefühlt! Freundlicher Service!! Die Weinberatung war sehr professionell und hat perfekt gepasst!! Das Paul ist auf jeden Fall einen Besuch wert!! Wir werden wieder kommen!!

23 Beiträge 6
18.10.2016 09:11

Dass beim "Paul" ein sensationeller Lunch serviert wird, dürfte sich herumgesprochen haben - das Lokal war um 12.30 komplett voll! Das Essen (Kokos-Gemüsesuppe und danach Kürbisgulasch/ Boef Stroganoff) war wie immer von allerbester Güte! Kompliment an die Küche!!!

23 Beiträge 6
24.08.2016 17:04

Immer wieder gibt es aufs Neue eine kulinarische Überraschung. Die Entscheidung, welches der beiden Menüs schlussendlich zur Auswahl gelangt, war schon schwierig (Schweinemedaillons im Speckmantel mit Risotto oder Kärntner Kasnudln). Ich habe mich dann für ersteres entschieden und wurde (wie immer) nicht enttäuscht! Wenn möglich, hätte ich dann auch noch gerne die Kasnudln "schnabuliert", war aber dann doch nicht mehr möglich. Mein Kollege war auch von diesem Gericht sehr begeistert! Wir kommen sicherlich bald wieder!!!

3 Beiträge 6
08.04.2017 20:08

Ich habe das Restaurant am Abend an einem Donnerstag besucht, daher waren einige Tische frei. Die Auswahl der Speisen in der Karte ist klein. Ich wählte als Vorspeise eine Topinampurcremesuppe, als Hauptspeise einen Lammrücken und als Dessert ein Tiramisu. Die Qalität der Speisen ist hervorragend. In der Weinkarte findet man eine große Anzahl sehr guter österreichischer Weine. Die Bedienung ist sehr zuvorkommend und aufmerksam. Das Restaurant ist meiner Meinung sehr zu empfehlen.

2 Beiträge 6
20.09.2016 13:23

Es war ein perfekter Abend mit sehr lieben Freunden im Paul. Ambiente, Bedienung, Essen, Getränke - ein Mehr an Genuss! Derzeit unter den Tapas sensationell lecker sind das Eierschwammerlrisotto, das Lammkotelett und die Blunznravioli! Weiter so!

1 Beitrag 6
26.07.2017 16:22

Wir waren anlässlich unseres Hochzeitstages im Restaurant Paul essen. Wir wurden vom Chef sehr herzlich empfangen und bedient. Das Essen war hervorragend. Sollten wir wieder einmal in Wien sein, werden wir dieses Restaurant sicher wieder besuchen.

1 Beitrag 6
02.05.2017 07:49

We really enjoyed our dinner at Paul. Nice atmosphere, good service, and the food was excellent. Menu offers Vienna classics such as wienershcnitzel, as well as more adventurous options. Desert was particular good. Highly recommended.

25 Beiträge 6
25.09.2016 15:06

Ich war von meinem ersten Besuch im Paul wirklich begeistert: Die Gerichte sind originell und werden rasch serviert. Aufgrund der angenehmen Atmosphäre und dem aufmerksamen Personal dauerte der Abend deutlich länger als geplant.

1 Beitrag 4
08.11.2016 07:44

Not as special as we anticipated from reviews. Service was rushed; arriving at 21:00u and had our two-course meal finished in 45 minutes. Waiter/owner made us nervous: running up and down the stairs, walking fast beteren tables, so rushed and impatient like he wanted the guests out asap. They also brought the wrong wine, ie. the wrong year, wich shouldnt happen at 44€ a bottle. This all spoiled our meal somewhat or at least didn't lift it to a higher level. The food was nice but not that unforgettable. Fair prices so still worth a 4.

1 Beitrag 6
03.01.2017 00:15

Sehr stimmiges, angenehmes Ambiente. Zuvorkommendes und sehr freundliches Personal. Speisekarte ist klein aber dafür sehr fein. Weinkarte sehr gut. Das Essen war hervorragend. Preis/Leistung absolut ok. Ein Restaurant bei dem man den Tag/Abend sehr gut ausklingen lassen kann. Wir können dieses Lokal mit bestem Gewissen weiterempfehlen. Werden uns auch ganz bestimmt bei unserem nächsten Wienbesuch um einen Tisch in diesem Restaurant bemühen.

1 Beitrag 5
12.07.2017 09:17

Das Paul ist ein tolles Restaurant mit sehr freundlichem und aufmerksamen Personal! Das Essen ist sehr fein. Für das Gedeck extra Geld zu verlangen finde ich aber total überzogen, da es ja eh schon sehr hochpreisig ist.

23 Beiträge 6
02.09.2016 16:55

Das Lunch war (wie jedes Mal) von hervorragender Qualität und vor allem die Ziegenkäseterrine war ein kulinarischer Genuss! Schnell sehr gut speisen in der Mittagspause - kein Problem bei "Paul"!

1 Beitrag 6
17.07.2017 10:06

Der Besuch im Restaurant Paul war durchweg positiv. Das Ambiete des Lokals ist sehr gut gelungen und das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmte. Auch der Service war höchst aufmerksam und immer freundlich.

1 Beitrag 6
09.12.2016 08:08

Vom freundlichen und aufmerksamen Service bis zum fantastischen und unglaublich leckeren Essen und tollen Ambiente, es war alles perfekt - wir hatten einen sehr schönen Abend im Paul!

1 Beitrag 6
11.04.2016 08:33

Der Besuch im Paul war vom Anfang bis zum Ende ein Genuss! Personal war freundlich und aufmerksam, die Empfehlungen haben gepasst, die Speisen und Getränke vorzüglich. Weiter so!!!

1 Beitrag 6
23.07.2016 23:05

Ein wunderbarer Service und ein herrliches Essen! Wir kommen bald schon wieder! Das wienerviertel Rindsfilet ist der Hammer! Wir werden Stammgäste im Paul - das ist klar!

1 Beitrag 6
28.11.2016 07:39

Das Essen war sehr gut, die Karte ist übersichtlich, die Bedienung war sehr nett und engagiert, sehr große Weinkarte, alles im allem zu empfehlen das Paul

4 Beiträge 6
05.07.2017 18:19

Das Restaurant bietet ein angenehmes Ambiente. Die Mitarbeiter im Service waren alle äußerst freundlich und aufmerksam, aber nicht aufdringlich. Die Speisen die wir zu uns genommen haben, waren ausgezeichnet. Das Restaurant ist eher im oberen Preissegment angesiedelt. Die Qualität der Produkte ist aber hervorragend. Bei besonderen Anlässen werden wir sicher wieder kommen.

2 Beiträge 6
03.04.2017 11:15

Das Restaurant Paul war wieder hervorragend. Sehr angenehme Atmosphäre, exzellentes Essen, gute Drinks, sehr netter Service. Köstlicher Alpenlachs auf Zitronen Risotto, Beeftartar mit schaumig geschlagener Butter,...

3 Beiträge 6
01.03.2017 08:45

Wie schon bei vorhergehenden Besuchen im Paul waren wir sowohl mit Service, als auch mit Speisen und Getränken überaus zufrieden. Wir kommen sicher wieder !

2 Beiträge 5
17.01.2017 10:22

Angenehme Atmosphäre, moderne Interpretationen österreichischer Küche, eine gute Weinauswahl auch an offenen Weinen. Insgesamt ein gutes Lokal für gehobenen, aber nicht übertriebenen Anspruch. Ich werde gerne wieder ins Paul gehen.

1 Beitrag 6
23.07.2017 09:09

Das Restaurant bietet ausgezeichnetes Essen, hervorragende Weine und einen sehr herzlichen und kompetenten Service! Wir hatten einen tollen Abend und können das "Paul" uneingeschränkt weiterempfehlen!

1 Beitrag 6
11.07.2017 12:29

Sehr ruhig, Ich würde irgendjemanden Paul empfehlen. Die Preise sind ein bisschen teuer aber es lohnt sich. Ausserdem ist die Lage sehn einfach zu finden.

2 Beiträge 6
26.05.2017 22:20

Vom Ambiente, über die Bedingung, bis zum Essen war es ein perfekter Abend! Vielen Dank dafür, wir freuen uns auf das nächste mal bei Paul!

23 Beiträge 6
15.09.2016 07:36

Ein wunderbarer Abend in perfekter Atmosphäre! Sowohl die Vor- als auch Hauptspeise waren ein kulinarisches Erlebnis. Die Jakobsmuscheln wie frisch aus dem Meer, raffiniert verfeinert mit Kräutern - das Rehfilet zart und in Kombination mit den Eierschwammerl an Brombeerjus ist nicht mehr zu toppen! Gerne kommen wir immer wieder!

2 Beiträge 6
21.03.2016 11:31

Das sehr zuvorkommend Personal macht neben dem ausgezeichneten Essen und der angenehmen Atmosphäre den Besuch zu einem Erlebnis. Man fühlt sich rundum gut betreut - sehr kompetente Beratung auch bei der Weinauswahl. Ein gelungenes Gesamtkonzept - werde auf jeden Fall wieder vorbei schauen!

1 Beitrag 6
23.07.2016 21:24

Tolles essen toller Service sehr aufmerksam und gemütliches Ambiente Schnitzel war das beste seit langem in Wien aber auch die anderen speisen waren Top guglhupfnockerln ein Traum kann man nur empfehlen und wir kommen sicher wieder danke für den schönen Abend

23 Beiträge 6
18.10.2016 09:14

Immer wieder neue Kreationen, innovativ interpretierte Gerichte verwöhnen den Gaumen! Ich komme immer wieder gerne hierher, da nicht nur die Küche, sondern auch der Service perfekt ist! Es gibt (und ich war wirklich schon oft da) nichts zu bekritteln.

4 Beiträge 6
11.05.2016 12:13

sehr ansprechendes Ambiente, tolle und freundliche Bedienung sowie hervorragende Speisen machen das Paul ab sofort zu einem meiner Favoriten!

1 Beitrag 6
23.01.2017 11:35

Tolles Ambiente, hervorragender Service, erstklassiges Essen, tolle Weine, die zu jedem Gang vorgeschlagen und fachkundig erklärt worden sind, interessanter Käse zum Dessert, der ebenfalls fachkundig erläutert wurde .... bei unserem nächsten Wien Besuch auf jeden Fall wieder.

1 Beitrag 6
14.08.2016 11:31

Das Essen war sehr gut die Bedienung sehr freundlich und aufmerksam bei den Speisen war es auch möglich kleine Abänderungen zu bestellen ohne Mehrkosten dieses Lokal werden wir ganz bestimmt wieder besuchen und auch weiter empfehlen