Speisekarte von Paul
Schau dir die Speisekarte von Paul an und entdecke die beliebtesten Gerichte der Gäste! Von leckeren Vorspeisen bis hin zu süßen Desserts – wirf einen Blick auf das, was auf dich zukommt, wenn du einen Tisch bei Paul reservierst. Du kannst dir auch die Preise anschauen, damit du weißt, was dich neben der köstlichen Geschmacksvielfalt erwartet.
Highlights der Speisekarte
Vorspeisen
Getrüffelte Pilzrahmsuppe
9,50€
Pikante Kokossuppe
mit Huhn, Zitronengras, Karotten, Jungzwiebeln und Pilzen
12,50€
Gegrillte Jakobsmuscheln
mit Spargel-Radieschen-Erdbeeren-Salat
21,50€
Hauptgerichte
Glasig gebratenes Filet vom Ramsauer Alp-Saibling
mit Safran-Babyspinat-Risotto und lauwarmem Fenchelsalat
28,50€
Im Ganzen gebratener Mangalitzalungenbraten (Filet)
mit Karotten-Erdäpfelpüree und Honig-Weißbierknödel
26,50€
Gebratenes Hirschfilet
mit Portwein-Kirsch-Jus, weißem Spargel und Kräuterseitling-Risotto
42,00€
Nachspeisen
Haselnuss-Panna cotta
mit Thymianschaum und roter Grütze
9,50€
Dunkles Schokoladenmousse
mit Kirschsalsa und frittierter Zitronenmelisse
9,50€
Sorbet „Colonel“
Zitroneneis mit Vodka
9,50€